Tagliatelle con farina Senatore Cappelli al ragù bio bolognese; brasato di mora romagnola all’albana cotto a bassa temperatura; contorno e dessert a scelta (bevande escluse). Al Villaggio i pasti sono realizzati mettendo assieme il gusto della tradizione e la ricerca di salute e benessere, attraverso l'impiego di frutta e verdura di stagione e prodotti del territorio. L'azienda agricola del Villaggio della Salute Più ha ricevuto la certificazione ISO 14001 per il sistema di gestione ambientale. Carni di vitello, agnello, capretto e maiale, allevati biologicamente in soccida.
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